Köttfärslimpa med klyftpotatis
Publicerat den 22/10 2014, kl. 12.14

 

Ingredienser:

800 g blandfärs

1 dl ströbröd

4 dl mjölk

1 ägg

Salt

Kryddpeppar

Vitpeppar

10-12 potatisar

2 morötter

2 små gula lökar

1 köttbuljongtärning

2½ dl mellangrädde (27%)

 

Gör så här: 

Vispa upp ägget lite lätt i mjölken. Häll i ströbrödet och låt svälla någon minut. 

Blanda i färsen. Krydda med salt, malen kryddpeppar och vitpeppar. 

Forma till en limpa mitt i en långpanna. 

Sätt in i ugnen på 200 C i ca 15 minuter. 

 

Skala potatis, lök och morötter. Klyfta potatisen, dela löken i klyftor och morötterna i bitar. Ta ut långpannan och lägg potatis, lök och morötter runt färslimpan. 

Sätt in i ugnen igen i ca 20 minuter. 

 

Blanda buljongtärningen i 1 dl kokhett vatten och blanda det med grädden. Häll det över potatisen och låt stå i ugenen i ca 5 minuter till. 

 

Det är väldigt enkelt att göra och det blir himmelskt gott!